Nutritionniste: augmente le nombre de végétaliens 06.11.2016

Le 1er novembre progressif de l’humanité a célébré le jour de la вегана. Que ces gens sont différents de la les végétariens, ne connaît pas tout le monde, et les subtilités de leur idéologie familier et ne l’unité. C’est pour cela que des situations délicates et des controverses.

La courgette, l’aubergine, le poivron. Tous les en petits cubes. Favori des légumes sautés du chef. Boris végétalien, mais travaille dans un restaurant où les plats de viande en fonction de la carte.

«Je suis particulièrement sur le sujet, je travaille dans le froid de l’atelier. Sur le fait de me la préparation des salades. Billette de viande pour moi font les gars de l’atelier chaud. Je peux préparer un plat principal, et il n’est pas d’essayer et il sera délicieux. Je sais combien vous avez besoin de mettre», dit le chef Boris Koval.

Dans les rangs de la les végétariens rejoint plus de dix ans. Reconnu, la nourriture végétale pour lui s’ouvrit.

En fait, le végétarisme est divisé en quatre types de base. Лактоововегетарианство est quand à l’exception de la nourriture végétale, vous pouvez manger des œufs et du lait. Лактовегетарианство — l’œuf et le lait non. Ововегетарианство — oeufs ne lait à. Et la plus grave, la division végétalisme — seulement la nourriture végétale.

Ce dernier n’est pas un simple régime, et la vision du monde. Les végétaliens sont contre toute forme d’exploitation des animaux.

«Les végétaliens ne consomment pas d’aliments d’origine animale, ne pas porter de la fourrure et de la peau, agissent contre les expériences sur les animaux. Ne prennent pas en charge le divertissement avec l’utilisation des animaux. Une liste énorme. La chasse, la pêche, des combats, des courses, de la tauromachie. Tout à fait un autre plan de conscience», explique le président du centre de défense des droits des animaux «Vita» Irina Новожилова.

Végétaliens de la communauté, dans presque tous les pays du monde. Le nombre de végétaliens se développe et selon certaines estimations se rapproche d’un milliard. Dans leurs rangs des personnalités célèbres telles que Natalie Portman, Paul Mccartney, Pamela Anderson. Clint Eastwood dettes années est assis sur les fruits, les légumes et les produits de soja. Les graines de soja, d’ailleurs, pour les végétaliens principal substitut de la viande et d’autres produits d’origine animale.

Reçoivent du lait de soja avec l’aide de cet appareil. Soi-disant de soja de la vache. Ajoutent quelques ingrédients pour obtenir un goût plus riche. Dans une pièce adjacente, produisent du fromage végétalien. Aussi à base de soja. Les volumes de petite taille. Les produits finis livrent dans les magasins spécialisés.

Les végétaliens et les mangeurs de viande ont été divisés en deux camps en conflit. Certains disent sur les droits des animaux et à l’utilisation de la nourriture végétale, d’autres sur la nature de l’homme comme un prédateur et de la nécessité de produits pour animaux de compagnie pour la santé. Les uns et les autres font appel à la recherche scientifique.

«Manger végétalien — autonome, il est pleinement. En tant que spécialiste, je peux dire qu’il remplace entièrement à tous les besoins. Si elle est équilibrée, n’est pas de la bière avec des pâtes et des protéines et de graisses et d’hydrates de carbone», estime le docteur Anna Зименская.

Les végétaliens conduisent à l’exemple de l’Inde, où 80% de la population se nourrissent exclusivement de la nourriture végétale. Les galettes de farines intégrales, vous trouverez à chaque coin. C des fruits encore plus facile.

Les mangeurs de viande répliquent. «Nous ne sommes pas nés en Inde ou au Pakistan, nous n’avons pas d’ancêtres, qui ont été nourris exclusivement вершками et à souches. Tout d’abord dans une telle alimentation manque de B12. Le manque de B12 peut conduire à des changements dégénératifs dans le corps, en particulier dans le cerveau jusqu’à la maladie d’Alzheimer», explique le nutritionniste de la Reine Margherita.

Le végétalisme est un relativement nouveau courant, non réprimé pendant des siècles. Son impact sur l’organisme à long terme de la science jusqu’à la fin de l’étudier. Les médecins mettent en garde: expérimenter avec son corps particulièrement dangereux aux personnes âgées, aux femmes enceintes et aux enfants. Et en aucun cas on ne peut pas imposer son point de vue à d’autres.

L’écoute de votre corps est la solution.

«Quand ma femme était enceinte, elle avait appris à végétariens mode de vie, parce qu’elle ne voulait pas de la viande. Quand elle est tombée enceinte, elle a dit qu’elle veut de la viande de choses. Je ne vais pas discuter avec une femme enceinte, je l’ai dit, s’il vous plaît, pour l’amour de dieu», se souvient le chef Boris Koval.

C’est en cela, peut-être, et il est d’or. «Nous sommes ce que nous mangeons». Aujourd’hui, il semble particulièrement pertinent. La principale chose — à la sélection d’aborder de manière consciente.

Victor Прокушев, Marina Glebova, Anastasia Дерзаева et Alexandre Агашин, «TV».



Nutritionniste: augmente le nombre de végétaliens 06.11.2016

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